Une délicieuse pizza au thon dont le goût est modéré avec celui de l’oignon et du basilic, un goût à ne pas rater.
Ingrédients
La pâte pour 2 pizzas au Thermomix
- 500 gr de farine à gâteaux
- 30 d’huile vierge d’argan
- 10 gr de levure boulangère sèche
- 10 gr de sucre en poudre
- 1/2 c à c de sel
- 260 ml d’eau tiède
Garniture pour une pizza
- 150 gr de thon à l’huile égoutté
- 3 c à s de sauce tomate à pizza
- 150 gr de fines rondelles d’oignon
- Une grosse boule de mozzarelle
- Du basilic
- Un peu de sel, poivre et huile d’olive
- Des olives noires
Préparation
La pâte à pizza
Mettre dans le bol de Thermomix l’eau, la levure et le sucre puis régler 1 min/37°C/vit 2.
Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel, puis pétrir tous les ingrédients 20 min à la main ou 10 min dans un robot ou 3min au Thermomix, la laisser lever puis la dégazer
Protocole
Etaler la pâte sur un plat huilé à pizza de préférence perforé.
Etaler la sauce tomate pizza, saupoudrer les rondelles d’oignon, le basilique coupé, puis le thon les olives dénoyautées et la mozzarelle coupée, saler, poivrer et huiler
Enfourner dans un four chaud feu en bas jusqu’à dorure de la pâte
Après cuisson de la pizza l’arroser par un filet d’huile d’olive et la servir chaude.
