Un sublime gâteau aux pommes et à la crème pâtissière qui a fait l’objet d’un dessert de fin de repas que mes convives ont apprécié, il est léger et sans matière grasse.
Ingrédients
- 2 grosses pommes
- 160 gr de crème pâtissière
- 125 gr de sucre en poudre
- 160 gr de farine à gâteaux
- 3 œufs
- 10 gr de levure chimique
- 5 gr de vanille en poudre
- Une pincée de sel
- 1 c à s de sucre roux
Préparation
Voir la préparation de la crème pâtissière au Thermomix ici et en prendre 160 gr , garder le reste pour une prochaine recette.
Eplucher, épépiner et couper les pommes en dés puis les réserver
Mettre dans le bol de Thermomix la farine, le sucre, les œufs, la levure chimique le sel et la vanille, puis régler 30 sec /vit 5
Verser la préparation du biscuit dans un moule beurré fariné de 24 cm de diamètre, ajouter la crème pâtissière à la cuillère, puis ajouter les dés de pommes sans les enfoncer et saupoudrer le sucre roux .
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 45 minutes
Démouler le gâteau après cuisson et le laisser refroidir sur une grille, le mettre au frais avant de le déguster.
