La tortilla recette d’origine espagnole qui accompagné d’une salade fera bien un repas équilibré.
Ingrédients 
- 100gr de crevettes décortiquées
- 2 oignons coupés finement
- 250 gr de dés de pomme de terre cuits
- De persil haché
- 6 œufs
- Un peu de câpre
- 4 gousses d’ail
- Sel et poivre selon le gout
- 2 cuillères à soupe d’huile de table
Préparation
Dans une poêle sauter l’oignon, l’ail râpée avec la chemise avec un peu de sel et de poivre et l’huile de table
Laisser fondre l’oignon à feu doux
Ajouter les câpres écrasées, pommes de terre
Tourner 3min sur feu doux
Ajouter les crevettes, le persil et laisser cuire 5 min
Fouetter les œufs avec le sel le poivre et le persil
Verser la préparation sur le premier mélange et laisser cuire
Glisser sur une assiette puis renverser dans la même poêle et laisser cuire de l’autre côté
Servir la tortilla chaude
NB : Remplacer les crevettes par la viande hachée ou le poulet en dés cuits
