Un sublime velouté aux carottes et aux navets, ce velouté contient les protéines apportées par l’œuf, le calcium apporté par le fromage et le lait et les bienfaits des navets et des carottes.
Ingrédients 
- 4 carottes
- 4 navets
- 1 œuf
- 80 gr de fromage rouge
- 10 gr de beurre doux
- Du sel et du poivre selon le goût
- 750 ml d’eau
- 100 ml de lait
Préparation
Laver, éplucher et couper grossièrement les navets et les carottes.
Les faires cuire dans un fait – tout avec l’eau, sel et poivre
Mixer les légumes cuits en ajoutant le fromage, le beurre doux, l’œuf et le lait.
Porter le velouté 2 minutes à l’ébullition en remuant et le servir chaud avec des salés.
NB : la recette de ses salés sont ici.
