Bissara aux fèves séchées un des plats souvent savouré en hivers, après la délicieuse bissara aux petits pois secs ici, voilà celle de fèves séchées dont la cuisson au Thermomix est une belle réussite.
Ingrédients
- 250 gr de fèves séchées
- 1 litre d’eau
- 50 ml d’huile d’olive
- ½ c à c de paprika
- 1 c à c rase de sel
- 5 gousses d’ail
- 1 c à c bombée de cumin fraichement moulu
Préparation
Laver les fèves séchées, les mettre dans le bol de Thermomix avec l’eau et l’ail, régler 20 min /varoma / vit 1 sans couvercle.
A la sonnerie ajouter le cumin, le paprika, le sel et l’huile d’olive, fermer avec le couvercle et régler 30 secondes / vitesse 10.
Servir en la décorant avec le paprika, le cumin et un filet d’huile d’olive
