Souvent on manque de temps pour préparer une pâte et la farcir, voilà une idée avec les baguettes, ces salés sont délicieux et croustillants, choisir la farce et la décoration selon le goût.
Ingrédients 
- 350 gr viande hachée de bœuf
- 100 gr de fromage rouge râpé
- 1 petit oignon
- La ciboulette
- Un peu de beurre doux
- Un peu d’huile d’olive, de sel, de poivre
- 2 baguettes
Préparation
La cuisson de la viande hachée
Sauter l’oignon coupé finement dans une poêle avec le beurre, l’huile d’olive, le sel et le poivre, remuer un peu, ajouter la viande hachée et un demi verre d’eau. Cuire en remuant tout en émiettant la viande hachée jusqu’à évaporation totale de la sauce.
Hors feu ajouter la ciboulette ciselée et la moitié du fromage râpé, tourner et réserver.
Protocole
Couper les baguettes en tranches de 5 à 6 cm, enfoncer le doigt dans la mie sans l’enlever car elle servira de support pour maintenir la farce.
Remplir le creux par 2 cuillères à soupe de farce , ajouter un filet d’huile d’olive, un peu de fromage râpé et enfourner dans un four chaud 8 à 10 minutes le temps que le fromage fond et que la baguettes devient croustillante.
Décorer avec le fromage et la ciboulette.
