Délicieux roulés au jambon de dinde et au fromage parmesan avec un arrière goût de cornichon- câpre qui le rend original, ces roulés sont économiques et rapides à préparer.
Ingrédients 
- 400 gr de pâte feuilletée fait maison
- 150 gr de jambon de dinde
- 1 c à s de mayonnaise
- 6 petits cornichons
- 1 c à s de câpres
- 3 fromages à tartiner
- 80 gr de fromage parmesan
Préparation
Couper finement les cornichons et les câpres, les mélanger dans un récipient avec le fromage à tartiner et la mayonnaise pour avoir une sorte de crème
Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné pour avoir un grand rectangle
Etaler sur la pâte le mélange et saupoudrer fromage parmesan, puis placer les tranches de jambon de la dinde, enrouler le tout pour avoir un boudin, coller ce boudin par un peu d’œuf battu pour bien le tenir enroulé.
Badigeonner le boudin par un jaune d’œuf et le couper en des cylindres de 3 cm de hauteur.
Enfourner dans un four chaud 30 à 35 minutes jusqu’à dorure.
