Ce cupcake au fromage blanc est riche en calcium et au chocolat,idéal pour les enfants, il n’est pas décoré car il est destiné à être emporté à l’école.
Ingrédients pour 15 cupcakes
- 4 œufs
- 200 gr de sucre en poudre
- 200 gr de fromage blanc 0% MG
- Zeste+jus d’un citron
- 80 ml d’huile végétale
- 200 gr de farine à gâteaux
- 14 gr de levure chimique
- 15 Toblerone
Préparation
Allumer le four à 180°C, mettre les caissettes dans un moule à muffins, mélanger et tamiser les produits secs (farine, levure chimique).
Dans un robot avec le fouet, blanchir les œufs avec le sucre en poudre pour avoir une crème.
Ajouter au robot le fromage blanc et tourner pour l’incorporer, ajouter le zeste+jus de citron, puis l’huile.
Baisser la vitesse du robot, incorporer les produits secs tamisés.
Mettre l’appareil à cupcakes dans une poche
Remplir au ¾ les caissettes, ajouter un Toblerone au centre de chaque caissettes.
Enfourner à 180°C 25 à 30 minutes
Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.
NB : à défaut de Toblerone , les remplacer par du chocolat blanc riche.
garder les cupcakes dans une boite fermée au réfrigérateur
