C’est une soupe rapide, simple, et délicieuse au goût de camembert.
Ingrédients
Pour 6 bols.
- 3 courgettes
- Une courge verte
- 2 poireaux
- Un peu de céleri
- Un peu de sel et de poivre
- Un cube de bouillon bœuf
- 750 ml d’eau
- 60 gr de fromage camembert
- 250 ml de lait entier
Préparation
Eplucher, laver et couper grossièrement les légumes.
Mettre dans le bol de Thermomix les légumes le sel et le poivre et régler 30 secondes/ vitesse 6 pour les mixer, ajouter la moitié de l’eau et cuire en réglant 25 min/ varoma/ fonction cuillère sans couvercle.
Ajouter le fromage et le cube de bouillon, régler 30 secondes/vit 6 pour les mixer
Ajouter le lait et le reste de l’eau puis régler 5 min/varoma/ vit 1
Servir la soupe chaude.
