Ingrédients 
- 200 gr de poireaux.
- 150 gr de courgettes.
- 250 gr de carottes.
- 200 gr de crevettes.
- 90 gr de vermicelle de riz.
- 12 gr de champignon noir.
- 1 oignon.
- 20 ml de sauce de soja light.
- 1 cube de bouillon poisson.
- Un peu de gingembre.
- Un peu de poivre.
- Un peu de sel.
- 1 litre et demi d’eau.
Préparation
Faire cuire les légumes lavés et coupés dans une cocotte pour une durée de 5 à 7 minutes.
Verser de l’eau chaude sur le vermicelle et le champignon.
Coupez-les avec des ciseaux.
Après cuisson mixer les légumes.
Ajouter le vermicelle et les champignons coupés, les crevettes et les épices.
Porter à l’ébullition 3 minutes et servir.
