Ce cake au Thermomix est facile, rapide sans avoir le souci de blanchir les œufs, avec ou sans pâte de fruits il est délicieux et toujours réussi.
Ingrédients
- 1 gobelet de yaourt nature=110 gr
- 1 gobelet d’huile de table=85 ml
- 2 gobelets de sucre en poudre=160 gr
- 4 gobelets de farine à gâteaux=250 gr
- 3 œufs=150 gr sans coquille
- 10 gr de levure chimique
- 5 gr de vanille en poudre
- Un peu de pâte de fruits (facultative)
Préparation
Allumer le four à 180°C, huiler et fariner un moule à cake
Mettre tous les ingrédients sauf la pâte de fruits dans le bol de Thermomix, régler 20 secondes vitesse 5 en aidant avec la spatule.
Verser l’appareil dans le moule à cake, ajouter les dés de pâte de fruits un peu farinés et enfourner pour 30 à 35 minutes à 180°C.
Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille.
