Une délicieuse salade de poivrons rouges accompagnée de pain grillé.
Ingrédients
La salade
- De poivrons rouges grillés et lavés
- De l’huile d’olive
- De l’ail
- De sel
Accompagnement
- Baguettes
- De l’ail
- De l’huile d’olive
Préparation
La salade
Couper les poivrons en lamelles et le faire sauter dans une poêle avec un eu de sel, l’huile d’olive et l’ail écrasé en remuant un peu, puis les laisser refroidir.
Accompagnement
Couper les baguettes en rondelles de 1 cm d’épaisseur, les badigeonner par le mélange ail-huile d’olive et les faire griller dans un four chaud.
Dressage
Servir salade de poivrons rouges dans un plat ou en canapés.
