La sauce hollandaise est une sauce délicieuse qui accompagne à merveille les poissons, recette trouvée dans le livre à table avec Thermomix.
Ingrédients
- 3 jaunes d’œufs
- 130 gr de beurre doux
- Jus d’un demi-citron
- Un peu de sel et poivre
- 50 ml d’eau tiède
Préparation
Insérer le fouet dans le bol de Thermomix et ajouter tous les ingrédients.
Régler 4 min /70°/ vit 3.
Servir avec un poisson cuit.
