Délicieux et sublime cake très réussi, économique, facile et rapide à préparer avec peu d’ingrédients.
Ingrédients
- 1 pot de fromage frais =90 gr جبن طري
- 1œufs بيض
- 1 pot= 80 gr de sucreسكر
- 1 pot = 80 gr d’huile de tableزيت المائده
- 2 pots d’eau =180 gr d’eau ماء
- 4pots et demi = 292 gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
- 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
- 2 sachets=16 gr de levure chimique خميره الحلوى
- Une pincée de sel
- 1c à cde vinaigre خل
Préparation
Dans un récipient, mettre l’œuf, le sel le sucre et le sucre vanillé, puis fouetter pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler
Ajouter le pot de fromage écrémé, l’huile ,l’eau les incorporer à basse vitesse
Ajouter la farine et la lavure chimique tamisées, fouetter à vitesse basse
Ajouter le vinaigre , mélanger un peu avec la spatule
Beurrer et fariner un petit moule,24 cm de diamètre puis y verse l’appareil à cake.
Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air
Enfourner le cake dans un four à 160°C au début le four est froid feu en bas , s’il le faut allumer le haut vers la fin de la cuisson pour une belle dorure
Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec
Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille
Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût par exemple avec de sucre glace ou à être déguster nature
