C’est une soupe rouge bien parfumée par les épices et à base de flocons d’avoine, les flocons d’avoine sont des céréales riches en fibres et ses vertus sont nombreuses.
Ingrédients
- 1 oignon=80 grبصل
- 1 tomate=140 grطماطم
- 2 gousses d’ailثوم
- 1 peu de persil coriandreقزبرةومقدونس
- 1 c à s de concentré de tomateمركزطماطم
- 30 grd’huile d’oliveزيت زيتون
- Du sel, poivre, gingembreملح جنجبير فلفل اسود
- 2 petits bâtons de cannelleقرفة
- 2 clous de girofleقرنفل
- 2 cardamomesهيل
- 100 gr de flocons d’avoineالشوفان
- 1 litre 125 gr d’eau ماء
Préparation
Laver, éplucher, couper grossièrement l’oignon , la tomate, l’ail et persil coriandre puis les mixer en réglant 5 sec / vit 7. racler les bords
Ajouter le concentré de tomate, l’huile d’olive,le sel et tous les épices.
Fermer avec le panier et faire sauter le tout en réglant 5 min /100°/ sens inverse /vit 0,5.
Ajouter les flocons d’avoine et l’eau, remuer, fermer avec le panier et régler 25min / 100°/ sens inverse / vit 2.
