Un délicieux cake avec un seul œuf cuit à la poêle, moelleux, bien aéré, très réussi, juste un délice
Ingrédients
- 75 gr de sucre en poudreسكر
- 125 de farine à gâteaux طحين
- 1 seul œufبيضة واحدة
- 60 ml d’huile de tableزيت
- 75 gr de laitحليب
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à c de la confiture d’abricot
- 7 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 1 c à c de vinaigre blancخل ابيض
- Une pincée de selقبصة ملح
Préparation
Mettre dans un récipient, l’œuf, le sel, la vanille, la confiture et le sucre, puis battre jusqu’à blanchissement du mélange et formation d’un ruban
Incorporer le lait et l’huile
Ajouter la farine et battre un peu
Finir par incorporer la levure chimique et le vinaigre
Beurrer et fariner une poêle
Verser l’appareil dans la poêle et mettre la poêle sur une autre poêle à fond épais et mettre à cuire sur feu très doux
Tourner le cake et terminer sa cuisson
Badigeonner la confiture d’abricot et décorer avec de la cacahuète grillée
