Voilà une sublime empanadas, au jambon de dinde fumé et aux fromages, juste un délice, accompagnée d’une salade, cette tarte sera parfaite pour un déjeuner ou un diner, à partager avec vos convives
Ingrédients
- 3 pots de yaourt natures soit 330 grياغورت طبيعي
- 200 gr de farine blancheطحين ابيض
- 1 œufبيضة
- 1 c à c de sucreم ص سكر
- ½ c à c de selنصف م ص ملح
- 1 c à c de bicarbonate de soudeم ص بيكاربونات صودا
- 1 c à c de lavure chimiqueم ص خميرة الحلوى
- 1 c à s d’huile d’oliveم ك زيت زيتون
- Un peu d’origan
- 300 gr d’un mélange de fromage dont la mozzarelle خليط اجبان
- 200 gr de jambon fumé de dinde شرائح الديك او الدجاج المدخن
- Un œuf pour la dorure بيضة للدهن
- Un peu de graine de nigelle الحبة السوداء
Préparation
Dans un récipient mélanger le yaourt, l’œuf, le sucre, le sel et l’huile d’olive
Ajouter la farine, le bicarbonate et la levure chimique le tout tamisé et bien mélanger l’ensemble
Couvrir la pâte et la laisser reposer 15 à 20 minutes
Allumer le four à 180°C feu en bas
Râper et mélanger les fromages
Couvrir le fond d’un moule de 24 cm de diamètre avec le papier cuisson et le beurrer
Etaler la moitié de la pâte, ajouter une couche de jambon, puis la moitié des fromages
Ajouter une deuxième couche de jambon de dinde fumé et le reste de fromage puis une dernière couche de jambon fumé
Ouvrir le tout avec la pâte restante
Badigeonner avec l’œuf battu, saupoudrer les graines de nigelle et enfourner pour 45 minutes à 180°C
