Délicieux miel fait maison préparé au robot Thermomix TM5, prêt pour différentes utilisations : gâteaux au miel, ghraifs, baghrir, crêpes…
عسل أروع من الروعة ناجح مليون في الالف العسل المتعدد الاستعمالات معسلات رغايف بغرير شباكية واللائحة طويلة
Ingrédients
- 1,250 gr de pain de sucreسكر
- 500 gr d’eauماء
- 1à 2 sachets de théاتاى
- Un peu de gomme arabique مسكة حرة
- 3 à 4 bâtons de cannelle قرفة
- 3 tranches de citron épépinées شرائح الحامض
- 50 g d’eau de fleur d’orangerماء زهر
Préparation
La gomme arabique est rendue en poudre avec un peu de sucre.
Mettre dans le bol du robot ThermomixTM5 le sucre ajouter la cannelle, la gomme arabique, le thé et l’eau, puis régler 20 à 25 min/varoma/sens inverse/vit 1, pour atteindre la première ébullition, sans gobelet ni panier.
Ajouter les tranches de citron et régler 55 min /120°/ sens inverse/vit 1, sans gobelet ni panier puis ajouter l’eau de fleur d’oranger pour stopper la cuisson, laisser refroidir et réserver dans un bocal en verre.
Le citron peut être ajouter à la première étape de cuisson
Le miel s’épaississe en froidissant.
