Voilà un magnifique cake moelleux, familial, au cacao amer parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, facile et très réussi au robot ThermomixTM5
Ingrédients
- 350 gr de farine à gâteaux
- 180 gr de sucre en poudre
- 190 gr de lait tiède
- 100 gr d’huile de table
- 60 gr d’eau tiède
- 20 gr de cacao amer
- 1 sachet de sucre de vanillé
- 3 sachets de levure chimique
- 4 œufs
- Une pincée de sel
Préparation
Insérer le fouet dans le robot de Thermomix TM5, ajouter les 4 blancs d’œuf, le sucre vanillé et le sel régler 6 min/40°/vit 4
Après une minute commencer à ajouter le sucre pour avoir une meringue
Toujours avec le fouet, mettre en marche le robot vitesse 4, commencer à ajouter les jaunes d’œuf peu à peu
Ajouter le cacao, l’huile de table et l’eau, mélanger un peu sans dépasser la vitesse 4
Ajouter la farine et le lait en les internant, vers la fin ajouter la levure chimique et terminer par le reste de lait
Mettre l’appareil à cake dans un moule dont le fond recouvert par la papier cuisson et les bords beurré- fariné
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir sur une grille
Décorer selon le goût voir la vidéo
