Un merveilleux et délicieux cake marbré au verre, un cake familial parfait à partager avec vos convives au petit déjeuner ou au goûter,juste un délice
Ingrédients
- 4 œufs, eggsبيض
- 2 verres et demi de sucre en poudre, sugarسكر بدرة
- 1 verre d’eau tiède, lukewarm waterماء دافئ
- 1 verre d’huile de table, oil,زيت مائدة
- 1 verre de lait, milk,حليب
- 24 gr de levure chimique,baking powderخميره الحلوى
- 14 gr de sucre vanillé, vanilla sugarسكر فانيلا
- Un peu de cacao amer,bitter cocoaبدرة الكاكاو
- Une pincée de sel,a pinch of saltقبصة ملح
- 4 verres et demi de farine à gâteaux,white flouerطحين
- 1 c à s et demi de vinaigre blanc
Préparation
Insérer le fouet dans le bol de ThermomixTM5, ajouter les œufs, le sucre, le sel et la vanille
Régler 8 min/40° /vit 4
Enlever le fouet. Ajouter l’eau, l’huile, et le lait régler 4 sec/ vit10
Mettre la préparation dans un récipient,
Ajouter d’abords 3 verres de la farine en la tamisant, incorporer la farine avec un fouet
Incorporer un autre verre de farine
Encore un demi verre de farine cette fois ci avec la levure chimique
Terminer par incorporer le vinaigre blanc
Mettre le 1 /3 de l’appareil dans un moule à cake préalablement beurré et fariné
Saupoudrer le cacao amer
Ajouter le deuxième tiers de l’appareil à cake et saupoudrer à nouveau le cacao amer
Couvrir par le troisième tiers de l’appareil à cake
Le faire cuire dans un four préchauffé à 180°C 45 à 55 min démarrer la cuisson du cake à froid, feu en bas
Le cake est cuit quand un couteau en sort sec
Laisser refroidir le cake sur une grille
Faire fondre un peu de chocolat sucré noir avec un peu de lai, remuer sans cesse pour avoir la brillance, couvrir le cake avec cette fausse ganache
