Voilà une magnifique pâte à pizza à ne pas rater, juste avec la main et sans pétrissage, très réussie, pour tous genres de garnitures
Ingrédients
500 gr de farine blancheطحين متعدد الاستعمالات
400 gr d’eau tièdeماء دافئ
14 gr de levure boulangère
sèche خميرة الخبز
1 c à s de sucreم ك سكر
1 c à c de selملح طعام
Préparation
Dans un récipient, dissoudre dans l’eau tiède le sucre et la
levure boulangère
Commencer à ajouter peu à peu la farine en l’incorporant à chaque pour ne pas avoir des grumeaux
A ce stade, ajouter le sel
Et incorporer le reste de farine en suivant l’illustration
dans la vidéo
Couvrir la pâte et la laisser fermenter au moins deux voir
quatre heures
La pâte est à présent bien fermentée ; elle dégage un
gaz
Huiler un plat allant au four avec l’huile d’olive, huiler
les mains et étaler la pâte
La pâte à pizza est prête pour tous genres de garnitures
