Délicieuse recette de tiramisu au fruits, fait maison, facile et surtout sans œufs, parfait pour les grands et les enfants.
Ingrédients
- 60 gr de sucre semoule.
- 250 gr de fromage mascarpone.
- 300 gr de crème fraîche froide
- Des biscuits à la cuillère.
- Une grande boite de fruits selon le goût ici pêche
- Un peu de pistache pour la déco et le croquant(facultatif)
Préparation
Dans le robot Thermomix TM5 peser le sucre et régler 10 sec/vit 10 pour avoir le sucre glace
Ajouter la moitié de la boite de fruits (réserver le sirop de fruits) et régler 20 sec/ vit 10 pour avoir une purée de fruits
Ajouter 2 à 3 cuillères de cette purée au sirop de fruits et remuer ceci pour tremper les biscuits
Ajouter au bol le mascarpone, le couper et mixer 15 sec/vit 8
Insérer le fouet, ajouter la crème fraîche froide fermer et régler 2 min/vit 4
S’il le faut ajouter du sucre selon le goût et battre un peu la crème tiramisu au fruits
Le montage
Tremper les biscuits dans le sirop de fruits réservé et les poser dans un plat de service.
Ajouter une couche de la crème, ajouter un peu de pistache et des morceaux de même fruits
Puis placer une deuxième couche de biscuits préalablement trempés dans le sirop
Et terminer par une autre couche de la crème tiramisu au fruits
Puis ajouter un peu de pistache et des morceaux de même fruits et enfin réfrigérer 2 à 3 heures.
