Merveilleux et délicieux wontons aux légumes et à la viande haché cuits à la vapeur, juste un délice à ne pas rater.
La recette de la pâte à raviolis chinois est ici
Vous pouvez choisir la farce que vous aimez pour moi aujourd’hui c’est :
La farce
- De la viande hachée de bœuf, ground beef,لحم مفروم
- Carotte râpée, Grated carrot,جزر مبروش
- Courgette râpée, Grated zucchiniكرعه او كوسه مبروشه
- Oignon râpé, grated onionبصل مبروش
- De la coriandre hachée, Chopped corianderمقدونس
- 2 c à s d’huile d’olive, 2 tablespoons olive oilزيت زيتون
- Un peu de chaque :gingembre, poivre, cumin, paprika, curcuma, sel, et ail en poudre
- A little of each: ginger, pepper, cumin, paprika, turmeric, salt, and garlic powder
- جنجبير ابزار فلفل احمر قرقم ملح كمون ثوم بدرة
- Du fromage selon le goût, Cheeseجبن
La sauce
- Un yaourt nature, A natural yoghurtياغورت طبيعي
- Un filet de jus de citron, lemon juiceعصير ليون او حامض
- Du sel selon le goût,saltملح
- Un peu de la moutarde, A little mustardخردل
- Un filet d’huile d’olive, olive oilزيت زيتون
- De la coriandre hachée, Chopped corianderقزبرة
Préparation
Faire cuire la farce et la laisser refroidir
Ajouter le fromage râpé
Façonner des raviolis en suivant l’illustration dans la vidéo
Vous pouvez soit la cuire aussitôt ou la conserver au congélateur
Pour la cuisson en vapeur porter l’eau à l’ébullition et poser les raviolis dans le couscoussier 25 à 30 minutes
Présenter les raviolis avec une sauce rouge à base de tomate ou une sauce blanche light
Pour la sauce blanche il faut juste mélanger ses ingrédients
