Sablés à la noix de coco au ThermomixTM5

Des sablés à la noix de coco pour le moment de thé, ces sablés sont faciles et surtout rapides à préparer au ThermomixTM5

Ingrédients

Préparation

Insérer dans le bol de ThermomixTM5 le fouet, mettre dans le bol les œufs, le sel et le sucre en poudre, programmer 6 min/40°/vit 4.

Enlever le fouet, ajouter les autres ingrédients et régler  1 min 30 sec/fonction pétrir

Étaler un peu de pâte sablée sur une silicone pour une épaisseur de 0,3 cm et couper avec une empreinte de forme selon le goût puis enlever l’excédent de pâte en s’aidant avec un couteau.

Badigeonner les  sablés par un jaune d’œufs dilué avec un peu d’eau et deux gouttes de vinaigre blanc.

Saupoudrer généreusement le sucre en poudre et enfourner dans un four préchauffé à 160°C jusqu’à une dorure souhaité avec une surveillance du four.

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