Gozlemes ou crêpes turques sont des sortes de sandwichs qui nous facilitent souvent la vie quand on a un manque d’idées, ces crêpes sont sublimes avec la pâte magique dont la recette est ici.
On peut les farcir avec diverses farces selon le goût, la farce à la viande hachée de bœufs et aux poivrons reste la plus utilisée et la plus délicieuse recette ici.
Ingrédients
- De la pâte magique recette ici
- De la farce à la viande hachée de bœuf et aux poivrons recette ici
- Du fromage râpé selon le goût
- Un peu de beurre doux
Préparation
La taille des crêpes est selon le goût
Façonner des boules de la pâte, les étaler avec un rouleau sur un plan de travail légèrement fariné, pour avoir un disque, poser un peu de farce et du fromage râpé, humidifier un peu les bords de la parties qui contient la farce et rabattre le côté de la pâte qui ne contient pas la farce de telle sorte à cacher la farce et obtenir un demi-disque, bien appuyer sur les bords pour coller la pâte .garder sur un torchon propre et terminer les autres.
Cuire les crêpes des deux côtés, sur une poêle antiadhésif sans huile, les badigeonner légèrement avec un peu de beurre doux et les consommer chaudes.
