Des petits pains moelleux, très réussis avec la pâte magique dont la recette est ici, et sont farcis avec une délicieuse farce à la viande hachée de bœufs et aux poivrons, ils sont riches aux fromages, franchement à ne pas rater.
Ingrédients
- De la pâte magique recette ici
- De la farce à la viande hachée de bœuf et aux poivrons recette ici
- Du fromage râpé selon le goût
- Un jaune œuf pour la dorure
- Un peu des graines de sésames.
Préparation
Façonner des boules de la pâte de 40 gr , les étaler un peu sur un plan de travail légèrement fariné, pour avoir des disques épais, poser un peu de farce et du fromage râpé au milieu des disques en prenant soin de laisser un peu de pâte au bord de la farce, et rabattre ce côté de la pâte qui ne contient pas la farce de telle sorte à cacher la farce et à former une bourse.
Poser les nouvelles boules, face fermée en bas, sur une plaque recouverte d’une silicone, les aplatir un peu et les laisser lever à l’abri de l’air.
Une fois levés, dorer les petits pains, les saupoudrer avec des graines de sésames et les enfourner dans un four chaud jusqu’à une belle dorure.
