après avoir partagé avec vous plusieurs sortes de confiture avec différents fruits, voilà aujourd’hui une nouvelle recette de confiture, très unique en son goût, une confiture sublime de la grenade, un peu lent à préparer mais cela vaut la peine, vraiment light et diète.
Ingrédients
- 1 kg 500 gr de graines de grenade
- 180 gr de sucre en poudre
- 10 gr de pectine ou une pomme
Préparation
Récupérer le jus de grenade grâce à une centrifugeuse ou une passoire ce qui donnera 600 gr de jus de grenade.
Mettre dans le bol de Thermomix TM5, le jus de grenade, le sucre, et la pectine(ou une pomme épluchée avec pépins) puis mixer en réglant 15 sec/vit 10.
Puis mettre à cuire en réglant 55 min/120°/vit 1 sens inverse.
Le but c’est de réduire au maximum le liquide, la confiture s’épaississe en refroidissant.
La pectine (ou la pomme épluchée avec pépins sont pour épaissir la confiture).
