Des délicieux petits pains pour le petit déjeuner ou pour le goûter ou encore pour les petits au moment de récré.
Ingrédients
- Pâte feuilletée levée au Thermomix recette ici
- Des chocolats pour petits pains
- Un jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
Étaler la pâte feuilletée levée recette ici aussi long que possible pour avoir un grand rectangle de 4 mm d’épaisseur et de 20 cm largeur
Couper des rectangles de 20 cm de longueur et dont la largeur égale à la longueur des baguettes du chocolat, poser une première baguette de chocolat à 3 cm d’un des bords et enrouler la pâte de telle sorte à cacher la baguette mais qui reste visible sur les deux bouts, bien fixer la pâte, puis poser aussitôt la deuxième baguette de chocolat et continuer de rouler la pâte en serrant,( Suivre l’illustration par les photos pour enrouler la pâte et le chocolat),
poser les rouleaux espacés sur une plaque recouverte d’une silicone, les aplatir un peu , les badigeonner une première fois avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau et une goutte de vinaigre blanc, puis les mettre à lever dans un four tiède éteint.
Une fois les petits pains levés, les badigeonner une deuxième fois et les enfourner dans un four chaud à 180°C pour 15 à 20 minutes jusqu’à une belle dorure.
A la sortie du four, pulvériser les petits pains par un sirop.
NB : pour le sirop : porter à l’ébullition 5 minutes une dose d’eau+une dose de sucre en poudre et le laisser à refroidir complètement avant de l’utiliser.
