Commentaires sur : Pâte feuilletée levée au Thermomix https://lallalatifa.com/2016/11/04/pate-feuilletee-levee-au-thermomix/ La cuisine marocaine par Lalla Latifa Thu, 15 Dec 2016 22:50:26 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Par : lalla latifa https://lallalatifa.com/2016/11/04/pate-feuilletee-levee-au-thermomix/#comment-3283 Thu, 15 Dec 2016 22:50:26 +0000 http://lallalatifa.com/?p=28738#comment-3283 En réponse à nathalie.

en faisant cette expérience culinaire je suis arrivée à avoir des vol au vent bien haut et un feuilletage très bien après cuisson

]]> Par : nathalie https://lallalatifa.com/2016/11/04/pate-feuilletee-levee-au-thermomix/#comment-3281 Thu, 15 Dec 2016 15:39:43 +0000 http://lallalatifa.com/?p=28738#comment-3281 Bonjour,

Pourquoi mettre de la levure chimique avec votre beurre de feuilletage??

]]> Par : lalla latifa https://lallalatifa.com/2016/11/04/pate-feuilletee-levee-au-thermomix/#comment-3256 Sat, 19 Nov 2016 23:12:44 +0000 http://lallalatifa.com/?p=28738#comment-3256 En réponse à Renée.

le beurre de feuilletage est dure permet de faire le tourrage sans difficulté avec ce beurre on peut ne pas mettre la pâte au frais après chaque tour, ce qui n ‘est pas le cas avec le beurre ordinaire d’ou son nom doux

]]> Par : Renée https://lallalatifa.com/2016/11/04/pate-feuilletee-levee-au-thermomix/#comment-3253 Wed, 16 Nov 2016 15:18:06 +0000 http://lallalatifa.com/?p=28738#comment-3253 Bonjour,
Merci beaucoup de toutes ces explications très claires.
Vous dites d’utiliser du beurre de feuilletage, quelles différences avec un beurre ordinaire.
Vous en remerciant,
Bonne fin de journée.

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