Une délicieuse tarte feuilletée, salée, riche aux fromages et au surimi parfaite pour un buffet.
Ingrédients
- Du surimi
- Du fromage blanc ail-persil
- Du fromage ricotta light
- De la mozzarelle râpée
- Du sel, poivre et gingembre
- Du persillade(persil-ail séchés)
- Des herbes de province
- Un jaune d’œuf
- De la pâte feuilletée
Préparation
Pour la farce : couper en dés le surimi et les mélanger avec les trois sortes de fromages, sel, poivre, gingembre, herbes de province et persillade.
Étaler la pâte à feuilletée pour une épaisseur de 0,5 cm et enfoncer un moule à tarte préalablement beurré, ajouter la farce et couvrir le tout par un quadrillage de la pâte feuilletée.
Bien souder les bords et badigeonner le tout par le jaune d’œuf.
Enfourner dans un four chaud pour une cuisson parfaite avec une belle dorure.
