Une exquise tarte light à la crème d’orange, juste un délicieux dessert à partager avec vos convives.
Ingrédients
La génoise à l’orange
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 de farine à gâteaux
- 5 œufs
- Une pincée de sel
- 10 gr de levure chimique
- 10 gr de zeste d’orange
La crème à l’orange
Voir la recette de la crème à l’orange au ThermomixTM5 ici.
Préparation
Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule rond à gouttière
Insérer le fouet dans le bol de Thermomix TM5 et y mettre le sucre, le sel et les œufs et régler 10 min/50°/ vit 4 pour blanchir les œufs.
Ajouter la levure chimique, la farine et le zeste d’orange, puis régler 1 min/vit 0,5.
Verser l’appareil dans un moule beurré fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180°C 25 à 30 minutes
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
Pour la crème à l’orange la recette est ici.
Une fois la génoise est refroidie, remplir le creux par la crème et la mettre au frais pour refroidir, décorer selon le goût la tarte par des lamelles d’écorces confites d’orange pour un rappel.
