Cette pizza est rapide à préparer surtout ma pâte à pizza fait maison à base de pommes de terre est déjà prête à utiliser car je l’ai préparée en avance et conservée au congélateur.
Les ingrédients utilisés sont très simples quelques tomates cerises dont le goût est sublime et de la mozzarelle en boule, c’est une pizza jolie à voir qui cache bien au moins un légume.
Ingrédients pour une pizza de deux personnes
Une pâte à pizza aux pommes de terre fait maison au Thermomix ici
Garniture 
- Deux boules de fromage mozzarelle
- Quelques tomates cerise
- Un peu de thym ou du basilic
- Du sel, du poivre et selon le goût
- 1 c à s d’huile d’olive
Préparation
Étaler aussi finement une boule de pâte ici directement sur une silicone ou sur du papier cuisson, sans trop aplatir le bord.
Mettre sur la pâte la mozzarelle coupée en rondelles épaisses, ajouter en les rondelles les tomates cerises coupées en deux.
Saler, poivrer et terminer par un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four très chaud feu en bas jusqu’à dorure.
Servir la pizza chaude.
