Cette pizza est rapide à préparer surtout ma pâte à pizza fait maison avec une farine complète est déjà prête à utiliser car je l’ai préparée en avance et conservée au congélateur.
Les ingrédients utilisés sont très simples, du blanc de poulet que j’ai mis de côté d’une préparation précédente, de la tomate, du poivron et de la mozzarelle qu’on a au frigo.
Avec trois fois rien le petit monde est content.Présenter la pizza avec une salade selon le choix.
Ingrédients
Une pâte à pizza fait maison au Thermomix ici
Garniture 
- 2 ou trois poignées de fromage mozzarella râpé
- Une tomate coupée en rondelles fines
- Des rondelles de poivron selon le goût
- 1 c à c de concentrée de tomate
- 1 c à s de ketchup
- Un peu de roquette fraîche ou congelée facultative
- Du sel, du poivre et l’huile d’olive selon le goût
Préparation
Étaler une boule de pâte et la mettre sur une plaque recouverte d’une silicone ou d’un papier cuisson.
Mettre une couche du mélange concentrée de tomate – ketchup, puis la mozzarella râpée, ajouter les rondelles de poivron et de tomate, ensuite émietter le blanc de poulet précuit.
Ajouter la roquette, saler, poivrer et terminer par un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four très chaud feu en bas jusqu’à dorure.
Servir la pizza chaude.
