Un magnifique cake à l’orange et aux fruits confits, moelleux, facile et rapide à préparer au Thermomix.
Ingrédient
Le cake à l’orange
- 50 gr de sucre en poudre
- 50 gr d’huile de table
- 50 gr de jus d’orange
- 10 gr de zeste d’orange
- 200 gr de farine à gâteaux
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- 15 gr de levure chimique
- 200 gr de fruits confits
Le sirop
- 200 gr de jus d’orange
- 150 gr d’eau
- 100 gr de sucre en poudre
Préparation
Le cake à l’orange
Allumer le four à 180°C puis beurrer et couvrir par un papier cuisson un moule à cake
Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le jus d’orange, l’huile, le sucre, la farine, le sel et la levure chimique, puis régler 30 secondes/ vitesse 6
Racler les bords, ajouter les zestes d’orange et mélanger en réglant 10 sec / fonction cuillère.
Arrêter le robot ajouter les fruits confits enrobés de farine et les incorporer à la spatule.
Verser la préparation dans le moule beurré et recouvert de papier cuisson et enfourner le cake à 180°C pour 40 à 45 minutes.
Le sirop
Mettre dans le bol les ingrédients de sirop et régler 8 min / 100°C / vit 1
Après cuisson de cake, le laisser dans son moule et l’arroser avec tout le sirop, puis le laisser absorber le sirop et refroidir.
