C’est la saison de la fraise, alors profitons en pour préparer ce magnifique cake à la fraise, moelleux, facile et rapide à préparer au Thermomix TM5, Servir ce cake nature en petit déjeuner ou au goûter ou en dessert accompagné ou arrosé avec la sauce à la fraise.
Ingrédient
Le cake à la fraise
- 250 gr de sucre en poudre
- 100 gr d’huile de table
- 280 gr de farine à gâteaux
- 5 œufs=250 gr sans coquilles
- 5 gr de vanille en poudre
- Une pincée de sel
- 15 gr de levure chimique
- 350 gr de dés de fraises
La sauce à la fraise
- 250 gr de dés de fraises
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 c à s de jus de citron
Préparation
Le cake à la fraise
Allumer le four à 180°C puis beurrer un moule rond de 22 cm de diamètre et 8 cm de hauteur et couvrir son fond par un papier cuisson, saupoudrer les bords par un peu de farine.
Mélanger dans un récipient la farine, la vanille en poudre, la levure chimique et réserver ce mélange.
Insérer le fouet dans le bol de ThermomixTM5, ajouter les œufs, le sucre et le sel et régler 10 min /vit 4.
Laisser le Thermomix en marche tout en laissant le fouet, régler vitesse 3 et ajouter les produits secs réservés et l’huile en les internant le temps total 1 minute 15 secondes.
Verser la préparation dans le moule et enfoncer dans l’appareil à cake les 350 gr de dés de fraises enrobées avec un peu de farine
Enfourner le cake à 180°C pour 50 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’une brochette en bois en sort sèche.
La sauce à la fraise
Mettre dans le bol de Thermomix TM5 les dés de fraises, le sucre et le jus de citron, régler 20 sec / vit 8, passer la sauce à travers une passoire ou un chinois pour éliminer les graines de la fraise
Présentation
Servir ce cake nature en petit déjeuner ou au goûter ou en dessert avec la sauce à la fraise
