Un magnifique cake à l’orange, moelleux, facile et rapide à préparer au Thermomix TM5.
Ingrédient
Le cake à l’orange
- 250 gr de sucre en poudre
- 100 gr d’huile de table
- 160 gr de jus d’orange
- Le zeste une orange
- 200 gr de farine à gâteaux
- 90 gr de fécule de maïs
- 5 œufs
- 5 gr de vanille en poudre
- Une pincée de sel
- 15 gr de levure chimique
Le sirop
- 200 gr de jus d’orange
- 120 gr de sucre en poudre
- Zeste d’une orange
Préparation
Le cake à l’orange
Allumer le four à 180°C puis beurrer un moule rond de 22 cm de diamètre et 8 cm de hauteur et couvrir son fond par un papier cuisson, saupoudrer les bords par un peu de farine.
Mélanger dans un récipient la farine, le fécule de maïs, la vanille en poudre, la levure chimique et réserver ce mélange.
Insérer le fouet dans le bol de Thermomix, ajouter les œufs, le sucre et le sel et régler 10 min /vit 4.
Laisser le Thermomix en marche tout en laissant le fouet, régler vitesse 3 et ajouter le zeste d’orange par l’orifice, puis ajouter toujours par l’orifice l’huile – le jus d’orange et les produits secs en les internant le temps total 2 minutes.
Verser la préparation dans le moule et enfourner le cake à 180°C pour 40 à 45 minutes.
Le sirop
Mettre dans le bol les ingrédients de sirop et régler 5 min / 100°C / vit 1
passer le sirop à travers une passoire.
Après cuisson de cake, le laisser dans son moule et l’arroser avec tout le sirop, puis le laisser absorber le sirop et refroidir.
