Voilà une marmelade d’oranges, très délicieuse, facile et rapide à préparer au Thermomix, pour tartiner les crêpes, les pancakes, les baghrirs, les toasts…..recette inspirée d’un livre de Thermomix.
Un délice sur une tranche de pain au moment du gouter ou au petit déjeuner
Ingrédients
- 500 gr d’oranges coupées à vifs
- 1 citron coupé à vifs
- 400 gr de sucre à confiture
- 1 carotte épluchée
- zeste d’une orange et du citron
Préparation
Garder le zeste sans la partie blanche d’une orange et du citron et couper grossièrement les fruits et la carotte
Mettre le tout avec le sucre à confiture et les zestes dans le bol de Thermomix et mixer 1min/vit 10 en augmentant la vitesse doucement.
Régler 9 min /varoma/ vit cuillère sans gobelet (stade ébullition).
Régler 7 min / 100°C/vit cuillère (ce temps est indiqué sur le paquet de sucre à confiture)
La marmelade est au début liquide, elle s’épaississe en refroidissant.
Garder la marmelade dans des pots stérilisés.
BN : à défaut d’un sucre à confiture, utiliser la même quantité de sucre en poudre+5gr de pectine
