merci pour la visite et pour le commentaire

c’est tout à fait normal je n’ai jamais dit qu ‘elle va garder la même texture, il n’ya pas mieux que le frais, la congélation est pour extrême nécaissité

je te remercie infiniment lala latifa , j ai suivi tes conseils et j ai eu un tres bon resultat hamdollah chbakiya ghzala hchicha o haza l3sal en meme temps rqiqa merci encore une fois 🙂

j ai utilisé la farine spécial gâteaux marque tria, merci bcp pour la réponse rabbi ykhalik ,

bonjour, si la pâte se déchire, la pâte est soit trop souple et dans ce cas tu ajoute un peu de farine pour la sécher, soit la pâte est trop sèche et dans ce cas tu ajoutes un peu d’eau ou de d’eau de fleur d’oranger et pétris un peu , puis teste la de nouveau en l’étalant, tu peux ajouter jusqu’à obtenir ce que tu souhaites comme souplesse cela est du à la marque de farine.
comme la pâte s’est reposée au frigo alors avant de faire ce que je t’ai dis regarde en l’étalant si elle a atteint la souplesse souhaitée