Voilà une délicieuse glace à l’ananas et à la fraise pour se rafraîchir, à déguster en fin de repas ou à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 250 gr d’ananas
- 350 gr de crème pâtissière
- 150 ml de lait Nestlé froid
- 250 ml de crème fraîche froide
- 100 gr de fraise
- 2 rondelles d’ananas
Préparation
Voir la recette de la crème pâtissière ici, en prendre 350 gr, la congeler et la couper en dés.
Couper les rondelles d’ananas en dés et les congeler.
Mettre dans le bol de Thermomix les dés d’ananas congelés et les dés de la crème pâtissière congelés et régler 30 sec / vit 10 en augmentant doucement, puis réserver.
Sans laver le bol, insérer le fouet, ajouter la crème fraîche froide et du lait Nestlé froid et régler 4 min / vit 4 pour avoir une chantilly.
Enlever le fouet, ajouter au bol le premier mélange et mixer 3 sec/vit 10.
Verser l’appareil à glace dans des empreintes individuelles d’une silicone,
Garder un peu dans le bol, ajouter la fraise au bol et mixer 15 sec / vit 10, remplir les empreintes d’un autre moule et mettre les 2 moules dans le congélateur pour durcir.
Servir la glace décorée selon le goût.
