Voilà une pâte à mayonnaise faite au Thermomix dont la mayonnaise est préparée aussi au Thermomix voir ici la recette allégée .C’est une pâte briochée à multiples utilisations aussi bien pour les farces sucrées que pour les farces salées.
Ingrédients
- 400 gr de farine à gâteaux
- 80 gr de mayonnaise allégée au Thermomix
- 10 gr de sucre en poudre
- 10 gr de levure boulangère sèche
- Une pincée de sel
- 200 ml d’eau tiède
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix tous les ingrédients puis régler 3 min/fonction pétrir.
Laisser lever la pâte dans le bol fermé et pétrir un peu pour dégazer la pâte.
NB : cette pâte s’utilise pour les farces sucrées et salées qui sont planifiées pour le mois de Avril inchaa lah.
