Une tarte- pizza sublime à la viande hachée de bœuf et à l’haricot vert avec une sauce tomate fait maison, une façon de faire passer un légume l’haricot vert aux enfants.
Ingrédients
- 250 gr de pâte à pizza
- 2 c à s de sauce tomate fait maison
- 300 gr de viande hachée de bœuf cuite
- 200 gr de mozzarella râpée
- 100 gr d’haricot vert cuit
- Un peu d’huile d’olive, sel, poivre et thym
Préparation
Voir la préparation de la pâte à pizza ici et de la sauce tomate pizza ici
Sauter dans une poêle la viande hachée de bœuf avec une gousse d’ail râpé, un peu d’huile d’olive sel et poivre.
Blanchir les haricots verts dans l’eau bouillante salée et les réserver.
Protocole
Étaler la pâte sur une plaque huilée.
Étaler la sauce tomate pizza puis la moitié de la mozzarelle, saupoudrer la viande hachée cuite
Ajouter un peu de sel et de poivre, thym et d’huile d’olive
Enfourner dans un four chaud feu en bas jusqu’à dorure de la pâte, avant la fin de la cuisson ajouter l’haricot vert cuit et le reste de la mozzarella et enfourner 5 minutes.
Ajouter un filet d’huile d’olive. Servir cette tarte-pizza chaude.
