Des cupcake simples, rapides à préparer au Thermomix, parfaits pour marquer cette occasion et se faire plaisir.
Ingrédients pour 16 cupcakes
- 3 œufs
- 90 gr de yaourt nature
- 190 gr de sucre en poudre
- 75 ml d’huile végétale
- 200 gr de farine à gâteaux
- 10 gr de poudre de cacao amer
- Une pincée de sel
- 5 gr de vanille en poudre
- 10 gr de levure chimique
Décoration
- Pâte de fruit
- De la pâte à glacer noire
- Des perles sucrées
Préparation
Cupcakes à vanille
Allumer le four à 180°C, mettre 8 grandes caissettes rouges dans un moule à empreintes cœurs
Mettre tous les ingrédients de cupcakes sauf le cacao amer dans le bol de Thermomix, régler 40 secondes/ vitesse 5.
Remplir à moitié les caissettes. Garder la moitié de l’appareil à cupcakes dans le bol
Enfourner à 180°C 20 à 25 minutes
Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.
Décorer ces cupcakes par la pâte de fruit dont la recette et la préparation ici, puis ajouter un motif cœur chocolaté.
Cupcakes au chocolat
Ajouter au bol de Thermomix la poudre de cacao amer et régler 15 secondes/vit 5
Racler les bords du bol et remplir à moitié les empreintes d’un autre moule de silicone à motif cœur,
couvrir avec une autre silicone et un poids lourd . Enfourner à 180°C 20 à 25 minutes
Démouler et enrober les cupcakes par la pâte à glacer noire et les décorer par les perles sucrées.
