Une merveilleuse ghriba à la noix de coco et au chocolat avec un délicieux goût de sésames à partager à l’heure de thé, facile et rapide à préparer.
Ingrédients
- 250 gr de noix de coco râpée
- 250 gr de graines de sésames grillés
- 250 gr de sucre en poudre
- 4 œufs
- 8 gr de levure chimique=1 sachet
- 30 gr de poudre cacao amer
- 60 gr de chocolat riche noir
- Une pincée de sel
- Quantité suffisante de sucre glace spécial pour l’enrobage
Préparation
Mélanger à la main, dans un récipient les œufs et le sucre en poudre, ajouter tout en remuant énergiquement le sel, la levure et le sésame grillé mixé.
Incorporer à la main la noix de coco râpée et la poudre de cacao amer et le chocolat riche fondu, puis pétrir un peu pour bien mélanger l’ensemble des ingrédients.
Façonner des boules de 20 gr, les enrober dans le sucre glace spécial, les aplatir juste un peu, les poser espacer sur une plaque recouverte d’une silicone.
Enfourner à 170°C 15 minutes chaleur tournante avec surveillance du four.
Pour un four traditionnel, allumer le bas du four seulement.
