C’est une soupe sublime, simple, légère, non calorique, rapide à préparer au Thermomix.
Ingrédients
- 400 gr de potiron
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 60 gr fromage gruyère
- Un peu de sel et de poivre
- 1 c à s de sauce soja light
- 500 ml d’eau
- 100 ml de lait
Préparation
Eplucher, laver et couper grossièrement le potiron
Laver, épépiner et couper grossièrement les poivrons
Mettre dans le bol de Thermomix le potiron, les poivrons avec le sel et le poivre, et régler 35 secondes/vit 7 pour mixer
Ajouter la moitié d’eau et régler 25 min/varoma/position cuillère sans couvercle pour cuire.
Ajouter le fromage, la sauce soja light et régler 35 sec/vit 7 en augmentant progressivement la vitesse
Ajouter le lait et le reste d’eau et régler 5 minutes/ varoma/vit 1 sans couvercle
Présenter la soupe chaude.
