Délicieuse tarte aux pommes à la crème pâtissière, facile et rapide à préparer au Thermomix
Ingrédients
- Une pâte sablée
- 200 gr de crème pâtissière à la vanille
- 3 pommes
- 20 gr de sucre en poudre
- une pincée de cannelle
- 20 gr de beurre doux
- 2 c à s de citron
Préparation
La pâte sablée au Thermomix
Voir les ingrédients et la préparation de la pâte sablée au Thermomix ici.
Étaler la pâte sur un plan de travail un peu fariné et enfoncer un moule à tarte long beurré.
Piquer la pâte, laisser reposer au frais pendant 10 minutes.
Couvrir la pâte par un papier cuisson, remplir par les haricots pour empêcher la pâte de se gonfler.
Donner à la pâte une demi-cuisson à blanc.
La crème pâtissière au Thermomix
Voir les ingrédients et la préparation de la crème pâtissière à la vanille au Thermomix ici.
Montage
Éplucher, couper les pommes en lamelles et les citronner pour les empêcher de noircir
Étaler la crème pâtissière sur la pâte demi-cuite. Disposer au dessus les lamelles de pommes.
Saupoudrer un peu cannelle et le sucre en poudre puis ajouter les noisettes de beurre.
Enfourner pour une demi-heure, four allumé en bas puis ajouter 3 minutes, feu allumé en haut, pour caraméliser le dessus.
Napper avec une cuillère à soupe de nappage pour la brillance.
Mettre au frais avant de servir.
