Un sublime dessert ; le clafoutis aux prunes délicieux et facile à préparer, à déguster avec la confiture de prunes ici pour les gourmands.
Les ingrédients
- 400 gr de prunes mûres
- 60 gr de farine à gâteaux
- 60 gr de poudre d’amande
- 3 œufs
- 70 gr de sucre en poudre
- 20 gr de beurre doux
- Une pincée de sel et de cannelle
- 250 ml de lait entier
- 1 c à s de sucre glace pour la décoration
Préparation
Allumer le four à 180°C.
Laver, dénoyauter les prunes et les placer dans un moules recouvert par un papier cuisson.
Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel, la cannelle, le beurre, et la moitié du lait puis régler 1 min / vit 2.
A la sonnerie, régler 30 secondes / vit 4 et ajouter en même temps le reste du lait.
Verser l’appareil sur les prunes et enfourner à 180°C 40 minutes
Après cuisson, saupoudrer le sucre glace et laisser refroidir au frais avant de déguster.
