Des tartes individuelles délicieuses qui présentent un parfait mariage entre les figues noires et le fromage de chèvre.
Ingrédients
- 12 fonds de tartes précuites
- 1/3 de bûche de fromage de chèvre
- 12 rondelles de figues noires
- 100 gr de confiture de figues noires fait maison
- 60 ml de crème fraîche froide
Préparation
Voir la recette de la confiture de figues noires ici.
Placer les fonds de tarte sur une plaque recouverte d’une silicone.
Mettre au centre de chaque fond de tarte une cuillère à café de confiture de figues noires, ajouter au dessus une fine rondelle de fromage de chèvre, puis une rondelle de figue de 1 cm d’épaisseur.
Ajouter un peu de la confiture de figue noire.
Enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure.
Monter en chantilly la crème fraîche froide avec une bonne cuillère à soupe de confiture de figue noire et mettre la préparation dans une poche à douille cannelée, puis décorer les tartes selon le goût.
