Des feuilletées à la viande hachée de bœuf croustillantes simples et faciles à réaliser.
Ingrédients
- 400 gr de pâte feuilletée faite maison
- 125 gr de viande hachée de bœuf cuite
- 4 fromages à tartiner.
- 1 œuf
- 1 c à s de persil
- Un peu de graines selon le goût
Préparation
La pâte feuilletée
Voir la préparation de la pâte feuilletée sur la page de Recettes de base ici
La cuisson de la viande hachée
Sauter dans une poêle la viande hachée avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
La farce
Mélanger la viande hachée cuite avec le fromage, le persil et un demi-œuf battu légèrement, puis réserver
Protocole
Étaler la pâte feuilletée sur une silicone et en couper 2 disques.
Placer un disque sur la silicone et étaler la farce au dessus de la pâte, mettre au dessus de la farce le deuxième disque de pâte, appuyer un peu pour le coller.
Faire des fentes sans arriver au bord voir illustration et tourner un des deux côtés opposés vers le bas.
Badigeonner par le reste d’œuf, saupoudrer les graines de nigelle et enfourner dans un four chaud feu en bas jusqu’à dorure.
