Un délicieux jus aux amandes, très connu dans la cuisine marocaine, souvent servi dans les grandes occasions. Avec Thermomix sa préparation devient rapide.
Ingrédients
- 150 gr d’amandes émondées
- 60 gr de sucre en poudre
- 500 ml de lait entier
- Une goutte d’huile essentielle de fleur d’oranger
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix l’amande émondées, le sucre en poudre, la moitié du lait et une goutte d’huile essentielle de fleur d’oranger, puis régler 1 min/ vit turbo.
Ajouter le reste du lait et mixer 15 sec/ vit 10. Mettre au frais avant de déguster.
NB : on peut remplacer l’huile essentielle par une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger.
