Ingrédients
- 500 gr de farine blanche.
- 30 gr de levure boulangère.
- 40 gr de graines de sésame grillées.
- 20 gr de sucre en poudre.
- 8 gr de sel.
- 260 gr (ml) d’eau tiède.
Décoration
- une cuillère à soupe de lait.
- 25 gr de graines de sésame.
Préparation
Pétrir dans un robot tous les ingrédients, puis laisser lever la pâte en la couvrant dans le même robot.
Pétrir à nouveau, puis mettre la pâte dans un moule à cake beurré.
Laisser lever la pâte dans un milieu chaud, la badigeonner de lait et la saupoudrer avec les 25 gr de sésame.
Faire cuire dans un four chaud à 200°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
